Mozzarella mit Mango

Mozzarella mit Mango ist ein erfrischender und kalorienarmer Snack an einem heißen Tag. Hier ist unser Rezept - Vorschlag.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Mango
2 Pk Mozzarella
1 Bund Petersilie
2 Stk Zitrone (Saft)
4 EL Olivenöl
1 EL Zucker
1 EL Chiliflocken

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für Mozzarella mit Mango, die Mangos schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  2. Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Mit Zitronensaft, Öl, Zucker und Chiliflocken ein Dressing rühren.
  3. Mozzarella und Mango auf den Tellern verteilen und mit dem Dressing beträufeln.

Tipps zum Rezept

Für die Dekoration verwenden sie frische Himbeeren.

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