Paradeiser mit Mozzarella

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Paradeiser mit Mozzarella ist ein klassisches und leichtes Sommergericht.

Paradeiser mit Mozzarella

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Zutaten für 4 Portionen

2 Bund Basilikum
300 g Mozzarella
4 EL Olivenöl
1 TL Oregano
0.5 kg Paradeiser
2 EL Weißweinessig
1 Prise Salz, Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Paradeiser waschen, in Scheiben schneiden. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
  2. Paradeiser mit Mozzarella auf Tellern anrichten, mit frischen Basilikumblättern garnieren, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  3. Essig und Olivenöl darüber träufeln und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

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