Paradeiser mit Mozzarella

Paradeiser mit Mozzarella ist ein klassisches und leichtes Sommergericht.

Paradeiser mit Mozzarella Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (78 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Bund Basilikum
300 g Mozzarella
4 EL Olivenöl
1 TL Oregano
0.5 kg Paradeiser
2 EL Weißweinessig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Paradeiser waschen, in Scheiben schneiden. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
  2. Paradeiser mit Mozzarella auf Tellern anrichten, mit frischen Basilikumblättern garnieren, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  3. Essig und Olivenöl darüber träufeln und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

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User Kommentare

martha

Ich gebe zusätzlich zu den Basilikumblättern auch noch ein wenig Basilikumpesto über die am Teller angerichteten Paradeiser-Mozarellascheiben. Dazu essen wir gerne ein frisches Baguette.

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