Schnelle Mozzarella-Platte

Name: Schnelle Mozzarella-Platte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Stg Baguette; 2 EL frischer Basilikum; 1 Kugel Mozzarella; 1 Stk Paradeiser, groß; 1 EL Balsamico-Essig; 3 Prise Kräutersalz; 1 Prise Meersalz; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer

Ein schnelle Mahlzeit für Zwischendurch bietet das Rezept für die schnelle Mozzarella-Platte.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (212 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Kugel	Mozzarella
1	Stk	Paradeiser, groß
2	EL	frischer Basilikum
1	Stg	Baguette

Zutaten für die Marinade

2	EL	Olivenöl
1	EL	Balsamico-Essig
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer
3	Prise	Kräutersalz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Paradeiser und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd auf einem großen Teller anrichten.
Nun für die Marinade Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und über Mozzarella & Co verteilen.
Abschließend mit gehacktem Basilikum garnieren und mit geschnittenem Baguette servieren.

Tipps zum Rezept

Dieses Gericht lässt sich auch gut für ein Picknick vorbereiten; dabei alles bis auf die Marinade auf Tellern anrichten und mit Klarsichtfolie überziehen. Die Marinade separat abfüllen und kurz vor dem Genießen über den Platten verteilen.