Cupcakes mit Vanillebuttercreme
Wie schön: Cupcakes mit Vanillebuttercreme sind mit diesem Rezept immer perfekt zubereitet. Für alle die gerne Cupcakes zaubern!
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 180 | g | Butter (weich) |
| 160 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 200 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 8 | EL | Milch |
Zutaten für die Buttercreme
| 300 | g | Butter (weich) |
| 360 | g | Staubzucker |
| 1.5 | TL | Vanillezucker |
| 4 | EL | Milch |
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Zeit & Level
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Für die Cupcakes zuerst die Butter mit Staubzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen.
Schritt 2
Dann die Eier nacheinander hinzugeben und für 30 Sekunden mit dem Mixer weiter schlagen.
Schritt 3
Als nächstes das Mehl mit dem Backpulver vermengen und mit der Milch abwechselnd dem Teig unterrühren.
Schritt 4
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und die Masse dreiviertel voll hineinfüllen. Im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen.
Schritt 5
Für die Vanillebuttercreme, die Butter zuerst cremig schlagen. Den Staubzucker mit dem Vanillezucker sieben, dann nach und nach dazugeben. Die Milch unterrühren.
Schritt 6
Nun die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die abgekühlten Cupcakes spritzen.
Tipps zum Rezept
- Wenn man keine Papierförmchen hat kann man diese auch weglassen und das Muffinblech etwas mit Butter einfetten.
- Nach Belieben zB mit Zuckerperlen verzieren.
- Mit einem Eisportionierer den Teig in die Papierförmchen füllen, so entsteht ein gleichmäßiges einfüllen ohne patzen.
Nährwert pro Portion
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