Curry Soßenkartoffeln

Schmecken toll, dieese Curry Soßenkartoffeln. Als Beilage oder auch als Snack ein schnelles und einfaches Rezept. Speziell für Curryliebhaber.

curry-sossenkartoffeln.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Kartoffeln
300 ml Wasser
1 TL Suppengewürzpaste
100 ml Schlagobers
2 EL Curry

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
  2. Mit dem Wasser und dem Suppengewürz aufkochen und etwa 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen. Alternativ 300ml Gemüsebrühe verwenden.
  3. Die Sahne mit dem Curry gut verrühren und unter die Kartoffeln rühren, zugedeckt noch einige Minuten leise köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

Tipps zum Rezept

Die fertigen Kartoffeln nach Belieben mit karamellisierten Apfelschnitzen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
230
Fett
9,24 g
Eiweiß
4,23 g
Kohlenhydrate
34,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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