Currywurst mit Rote Rüben-Soße

Name: Currywurst mit Rote Rüben-Soße
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig; 2 Stk Bockwürste/Knackwurst; 1 TL Curry; 1 Stk Jalapeno; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 2 Stk Rote Rüben (vorgegart); 1 Prise Salz; 200 ml Tomatensoße; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Katerchen

Hier eine wunderbare Alternative zum Fast-Food-Klassiker: Eine Currywurst mit Rote Rüben-Soße schmeckt und die Zubereitung nach diesem Rezept geht einfach.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Jalapeno
2	EL	Pflanzenöl
2	Stk	Rote Rüben (vorgegart)
200	ml	Tomatensoße
1	TL	Zucker
1	EL	Balsamicoessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Bockwürste/Knackwurst
1	TL	Curry

Kategorien

Curry Rezepte Einfache Rezepte Partyrezepte Snacks Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Jalapeno entkernen und in feine Ringe schneiden. Beides zusammen in einem Esslöffel Öl anschwitzen. Dann die Rote Rüben in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der Tomatensoße dazugeben. Den Zucker und den Balsamico zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 10 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen.
Während die Soße köchelt, die Würste auf einer Seite diagonal einschneiden und im restlichen Öl rundherum braten.
Die Würste auf Tellern anrichten und die Soße dazugeben. Zum Schluss die Würste mit Currypulver kräftig bestreuen.