Dalken mit Mascarponecreme

Erstellt von hexy235

Dalken mit Mascarponecreme sind eine Dessert - Spezialität aus Böhmen. Hier dazu das köstliche Rezept.

Dalken mit Mascarponecreme

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

125 g Mehl
10 g Germ
40 g Zucker
15 g zerlassene Butter
1 Prise Salz
250 ml Milch
2 Stk Eier
1 Stk Eiklar
1 Dose Butter für die Pfanne
250 g Mascarpone
250 g Cremetopfen
3 EL Staubzucker
2 Pk Vanillezucker
125 ml Schlagobers
2 EL Staubzucker zum Bestreuen
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Germ in etwas lauwarmer Milch auflösen, in das Mehl einrühren und 10 Minuten rasten lassen. Salz, zerlassene Butter, restliche Milch, Ei, Eidotter und 1 EL Zucker mit dem Dampferl verrühren und abermals rasten lassen. Eiklar mit restlichem Zucker zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.
  2. Dalkenpfanne mit Butter einfetten, Teig einfüllen und bei mäßiger Hitze etwa 3 Minuten von jeder Seite hellbraun backen.
  3. Schlagobers aufschlagen. Mascarpone mit Topfen, Zucker und Vanillezucker vermengen, Schlagobers unterheben. Diese Creme in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und je 2 Dalken damit füllen und zusammensetzen. Mit Staubzucker bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Brandteigkrapfen

BRANDTEIGKRAPFEN

Brandteigkrapfen können mit einer süßen Sauce verziehrt werden. Ein tolles Rezept, dass Kinder über alles lieben.

Schnelles Schoko Mousse

SCHNELLES SCHOKO MOUSSE

Unwiderstehlich schmeckt dieses herrliche, schnelle Schoko Mousse. Versuchen Sie doch mal das Rezept.

Nutella-Schnitten

NUTELLA-SCHNITTEN

Ein geniales Rezept für alle Nutellaliebhaber. Die Nutella-Schnitten werden Sie begeistern, cremig und fluffig zugleich.

Polsterzipf

POLSTERZIPF

Dieses Rezept für Polsterzipf stammt aus Oma`s Küche. Der Teig wird aus Topfen zubereitet und mit Marmelade gefüllt.

Mousse au chocolat

MOUSSE AU CHOCOLAT

Traumhaft süß und unwiderstehlich schmeckt das Mousse au chocolat. Hier ein Rezept, mit dem Sie Ihren Liebsten verführen können.

Schomlauer Nockerl

SCHOMLAUER NOCKERL

Ein himmlisches Dessert gelingt mit diesem Rezept im Nu. Die süßen Schomlauer Nockerl zergehen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE