Debreziner im Teigmantel

Name: Debreziner im Teigmantel
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 3 Pa Debreziner; 1 Stk Ei; 0.5 EL Kümmel; 250 g Mehl; 180 ml Milch; 1 TL Salz; 0.5 Pk Trockenhefe

Erstellt von Marille

Ein köstliches Party - Rezept sind die Debreziner im Teigmantel. Man kann sie als Fingerfood reichen.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,2 (51 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250	g	Mehl
0.5	Pk	Trockenhefe
20	g	Butter
0.5	EL	Kümmel
180	ml	Milch
3	Pa	Debreziner
1	TL	Salz
1	Stk	Ei

Kategorien

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Trockenhefe, Salz und Kümmel vermischen. Die Milch leicht erwärmen und die Butter hinzu geben, dass sie schmilzt.
Das Milchgemenge zum Teig geben und alles gut verkneten. 1 Stunde rasten lassen. Inzwischen die Würste kurz überbrühen.
Den Teig anschließend zu einem Rechteck ausrollen und 3 cm breite Streifen herunter schneiden.
Diese um die Debreziner wickeln und auf ein Blech legen, mit verschlagenem Ei bestreichen und anschließend bei 180 Grad ca. 20 Minuten lang backen.