Deftige Kümmelsuppe

Name: Deftige Kümmelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Kümmel; 40 g Mehl (glatt); 1 l Rindsuppe

Versetzen Sie Ihre Familie in alte Zeiten mit dem Rezept für eine deftige Kümmelsuppe.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Rindsuppe
40	g	Butter
40	g	Mehl (glatt)
2	TL	Kümmel
2	Stk	Knoblauchzehen

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Mehl mit der Butter in einem Topf kurz anrösten und Kümmel und Knoblauch dazugeben.
Mit der Rindssuppe aufgießen, gut versprudeln und kurz aufkochen lassen.
Die Suppe kann mit gerösteten Weißbrotscheiben serviert werden.