Deftiger Speck-Kartoffel-Salat

Das Rezept für einen deftigen Speck-Kartoffel-Salat bietet eine kräftige, aber wohlschmeckende Art des Kartoffelsalates.

Deftiger Speck-Kartoffel-Salat

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln (für Salat)
4 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 cl Portwein
200 g Speck
1 Stk Zwiebel
1 Schuss Essig
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln werden in einem Topf mit Wasser so lange ( rund 20 Minuten) gekocht bis sie weich sind.
  2. Nun die Kartoffeln schälen, abkühlen lassen und schließlich in mundgerechte Scheiben schneiden.
  3. Für das herrliche Dressing vermischen Sie das Öl, das Salz, den Pfeffer und einen kleinen Schuss Portwein.
  4. Der Speck und der frische Zwiebel werden in einer Pfanne, mit etwas Öl angebraten und mit etwas Essig abgelöscht.
  5. Schlussendlich geben Sie das Dressing sowie die herrliche Speck-Zwiebel-Mischung über die Kartoffeln und vermischen das Ganze sorgfältig zu einem wunderbaren Salat.

Tipps zum Rezept

Mit etwas Schnittlauch bestreut kommt der Salat optisch besonders gut zur Geltung.

ÄHNLICHE REZEPTE

Waldorfsalat

WALDORFSALAT

Waldorfsalat ist ein klassisches Salatrezept, das immer wieder gerne zubereitet wird. Mit Sellerie, Äpfeln und Nüssen ein schmackhaftes Rezept.

Vital Salat

VITAL SALAT

Leicht und bekömmlich schmeckt dieser Vital Salat. Das Rezept wird mit Putenstreifen verfeinert und mit einer Joghurt-Senf Dressing abgerundet.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren läßt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Reissalat

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

Karottensalat

KAROTTENSALAT

Frisch, vitaminreich und gesund ist ein köstlicher Karottensalat. Dieses Rezept schmeckt ganz wunderbar.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE