Dekorativer Caprese-Turm
Erstellt von cassandra
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Tomaten |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Pesto |
| 1 | Kugel | Mozzarella |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Schuss | Balsamicoreduktion |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die gewaschenen Tomate horizontal mit einem scharfen Messer in sehr feine Scheiben schneiden und diese einzeln salzen. Die Mozzarellakugel ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und jeweils mit etwas Pesto bestreichen.
- Nun die Tomaten- und Mozzarellascheiben wieder zu einer Kugel zusammensetzen. Mit einer flachen Schicht Tomate beginnen, dann immer abwechselnd Mozzarella und Tomate übereinander schlichten und mit einem Tomatendeckel abschließen. Noch mit etwas Balsamicoreduktion und Olivenöl beträufeln.
Tipps zum Rezept
Dazu frisches Weißbrot reichen.
Nährwert pro Portion
90
9,51 g
0,44 g
0,90 g
User Kommentare
hallo Cassandra, ich dachte der schiefe Turm steht "nicht" in Sweden?! ;-))) GLG und ich freue mich auf Deine tollen Rezepte in 2019
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Haha, auch in Schweden gibt es schiefe Türme, das stimmt! Vielleicht müsste man mit Zahnstochern arbeiten, aber mir ist der gute Geschmack wichtiger als das perfekte Aussehen. Gutes neues Jahr!!!
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