Hauchdünn und goldbraun gebacken mit einer Mischung aus cremigen Topfen und Joghurt verspricht dieses Rezept für Palatschinken mit Topfenfülle Gaumenfreuden.
Dieser Dinkel-Topfenteig für Kleingebäck ist ein Rezept ohne Ei und einfach in der Zubereitung. Der Teig soll anschließend eine halbe Stunde gekühlt werden.