Dinkelweizenragout

Dinkelweizenragout ist ein einfaches Rezept sowohl als Hauptspeise oder auch als herzhafte Beilage.

Dinkelweizenragout Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

160 g Dinkelweizen
100 g Paprika
50 g Frühstücksspeck
50 g Zwiebel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Dinkel am Vortag in Wasser einweichen.
  2. Zuerst Dinkelweizen ohne Salz gemäß Packungsangabe kochen, dann abseihen.
  3. Zwiebel, Paprika und Speck klein hacken in einer beschichteten Pfanne anschwitzen. Dinkelweizen unterrühren und mit Salz abschmecken.

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