Dinkel-Hanf-Brot aus dem Brotbackautomaten

Name: Dinkel-Hanf-Brot aus dem Brotbackautomaten
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 130 g Buttermilch; 450 g Dinkelmehl (Type 700); 50 g Hanfmehl; 1 TL Hanföl; 1 TL Hanfsamen (geschält zum Bestreuen); 1 TL Koriander; 1 TL Kümmel (ganz); 20 g Kürbiskerne (ganz); 2 Prise Liebstöckel (getrocknet); 10 g Meersalz; 1 TL Natron; 240 g Wasser

Erstellt von puersti

Das Rezept für das Dinkel-Hanf-Brot aus dem Brotbackautomaten ist einfach in der Zubereitung, aber wirklich köstlich im Geschmack.

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Zutaten für 1 Portion

450	g	Dinkelmehl (Type 700)
50	g	Hanfmehl
1	TL	Natron
10	g	Meersalz
1	TL	Kümmel (ganz)
2	Prise	Liebstöckel (getrocknet)
1	TL	Koriander
130	g	Buttermilch
1	TL	Hanföl
240	g	Wasser
20	g	Kürbiskerne (ganz)
1	TL	Hanfsamen (geschält zum Bestreuen)

Kategorien

Brot Rezepte Backrezepte Dinkel Rezepte Anfänger Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Brotbackautomat

Zeit

15 min. Gesamtzeit 75 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Dinkelmehl mit Hanfmehl, Natron, Meersalz, Kümmel, Koriander und getrockneten Liebstöckel mischen.
Buttermilch, Wasser und Hanföl zufügen und einen Teig kneten, danach die Kürbiskerne einkneten.
Den Teig in die Form des Brotbackautomaten geben und mit Hanfsamen bestreuen.
Backprogramm wählen und nach der Stunde heraus heben, ca. 10 Minuten in der Form lassen, danach geht es ganz leicht heraus.