Dinkel-Weckerl

Name: Dinkel-Weckerl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 20 g Germ; 300 g Mehl; 1 EL Salz; 300 ml Wasser

Machen sie doch am nächsten Sonntag ihr Frühstücksgebäck selbst. Hier ein Rezept von den Dinkel-Weckerl.

Foto enibas64

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Mehl
200	g	Dinkelmehl
1	EL	Salz
20	g	Germ
300	ml	Wasser

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Knethaken 20 Minuten kneten.
Anschließend den fertigen Teig in eine Schüssel geben und 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Kleine Weckerl formen und auf einem Backblech ca. 15 Minuten backen.