Dinkelbrot mit Haferflocken und Sonnenblumenkernen

Zubereitung

1. Die Hefe mit dem Wasser, dem Essig, dem Salz, dem Dinkelmehl und dem Weizenmehl vermischen und zu einem Teig verkneten.
2. Dann eine Kastenform ausfetten und mit Haferflocken ausstreuen. Den Teig in die Kastenform geben und mit Haferflocken und Sonnenblumenkerne bestreuen. Das Brot in einem nicht vorgeheiztem Backrohr für 1 Stunde bei 220 C° backen.