Dinkelspiralen mit Paprikasoße

Name: Dinkelspiralen mit Paprikasoße
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 180 g Dinkelspiralen; 40 g Frischkäse Doppelrahm; 200 g Kapia (rot, Spitzpaprika); 40 g Kürbiskerne (gemahlen); 1 TL Kürbiskernöl; 1 EL Olivenöl; 2 TL Oregano; 1 TL Paprikasalz; 1 EL Schnittlauch

Erstellt von puersti

Das Rezept für Dinkelspiralen mit Paprikasoße kann ganz leicht nachgekocht werden und steht in kurzer Zeit auf dem Mittagstisch.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 3,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

180	g	Dinkelspiralen
200	g	Kapia (rot, Spitzpaprika)
1	TL	Paprikasalz
40	g	Frischkäse Doppelrahm
2	TL	Oregano
1	TL	Kürbiskernöl
40	g	Kürbiskerne (gemahlen)
1	EL	Olivenöl
1	EL	Schnittlauch

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Sieb

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst reichlich Wasser erhitzen und die Dinkelspiralen darin bissfest kochen.
In der Zwischenzeit den Spitzpaprika waschen, entkernen, in grobe Stücke schneiden und mit Paprikasalz pürieren.
Frischkäse, Oregano und Kürbiskernöl zufügen und alles gut durchrühren.
Zum Schluss noch die gemahlenen Kürbiskerne untermischen.
Nun die Dinkelspiralen abseihen. In den Topf das Olivenöl kurz erhitzen, die Nudeln und die Paprikasoße zufügen, gut mit einander vermischen und mit Nachwärme 2 Minuten durchziehen lassen. Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.