Dip mit Blauschimmelkäse

Ein würziger Dip mit Blauschimmelkäse passt zu frischem Brot, Stangerln sowie gebratenem oder gegrilltem Fleisch - ein vielseitiges Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

120 g Sauerrahm
120 g Mayonnaise
120 g Blauschimmelkäse
1 Schuss Weißweinessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Spr Zitronensaft
1 Tr Tabasco
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zwiebel (klein)
2 Zweig Petersilie

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Am Anfang wir der Sauerrahm mit der Mayonnaise vermischt und Zitronensaft, Tabasco und Weißweinessig eingerührt. Dort hinein den Blauschimmelkäse zerkrümeln und gut vermischen.
  2. Als nächstes die geschälte Knoblauchzehe in den Dip pressen und die Petersilie gewaschen und fein gehackt dazugeben.
  3. Die geschälte Zwiebel wird so fein wie möglich gehackt und ebenfalls untergerührt. Abgeschmeckt wird mit Salz und Pfeffer.
  4. Der Dip wird zum Schluss in kleinen Schüsseln oder Schälchen angerichtet und mit ein paar Blättern Petersilie dekoriert serviert.

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