Donauwellen

Name: Donauwellen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 TL Backpulver; 250 g Butter; 5 Stk Eier; 20 g Kakao; 720 g Kirschen (Weichseln); 1 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 375 g Weizenmehl; 200 g Zucker

Die Donauwelle wird aus einem hellen und einem dunklen Teil gebacken. Zusätzlich kommen zu diesem Rezept noch Kirschen hinzu.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (35 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

3	TL	Backpulver
250	g	Butter
5	Stk	Eier
20	g	Kakao
720	g	Kirschen (Weichseln)
1	EL	Milch
1	Pk	Vanillezucker
375	g	Weizenmehl
200	g	Zucker
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Donauwelle die Butter geschmeidig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. 2/3 des Teiges auf ein gefettetes Backblech streichen.
In die restliche Masse den Kakao und die Milch einrühren und auf dem hellen Teig verteilen. Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem dunklen Teig verteilen. Bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen.