Donauwellen

Die Donauwelle wird aus einem hellen und einem dunklen Teil gebacken. Zusätzlich kommen zu diesem Rezept noch Kirschen hinzu.

Donauwellen

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Zutaten für 20 Portionen

3 TL Backpulver
250 g Butter
5 Stk Eier
20 g Kakao
720 g Kirschen (Weichseln)
1 EL Milch
1 Pk Vanillezucker
375 g Weizenmehl
200 g Zucker
1 Prise Salz
Portionen
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Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Donauwelle die Butter geschmeidig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
  2. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. 2/3 des Teiges auf ein gefettetes Backblech streichen.
  3. In die restliche Masse den Kakao und die Milch einrühren und auf dem hellen Teig verteilen. Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem dunklen Teig verteilen. Bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen.

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