Dotterkuchen

Name: Dotterkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter (zerlassen); 3 Stk Dotter; 320 g Mehl (glatt); 0.125 l Milch; 1 Prise Salz; 160 g Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker

Der Dotterkuchen gelingt einfach und schmeckt herrlich flaumig. Mit diesem Rezept gelingt er Ihnen locker leicht.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (259 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

3	Stk	Dotter
200	g	Butter (zerlassen)
160	g	Staubzucker
2	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
0.125	l	Milch
320	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die flüssige Butter wird mit dem Dotter, Staub- sowie Vanillezucker, Salz und Milch in einer Schüssel mit einem Mixer für 5 Minuten dickcremig gerührt.
Danach wird das Mehl mit Backpulver vermischt und rasch unter die Masse gezogen.
Zum Schluss wird die Teigmasse in eine eingefettete und bemehlte Kastenform gefüllt und kommt für 60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.