Eiaufstrich mit Prosciutto und Parmesan

Erstellt von Farori

Ein sehr geschmackvolles Rezept ist dieser Eiaufstrich mit Prosciutto und Parmesan, passt auf jedes Partybuffet.

Eiaufstrich mit Prosciutto und Parmesan Foto lisas

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Ei (hartgekocht)
100 g Prosciutto
150 g Parmesan (frisch gerieben)
4 EL Mayonnaise
2 EL Ricotta
2 EL Basilikum (frisch gehackt)
4 Prise Salz
2 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Eier schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Prosciutto in kleine Würfel schneiden. Eier mit Prosciutto, Parmesan, Mayonnaise, Ricotta und Basilikum gut verrühren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
380
Fett
28,07 g
Eiweiß
34,17 g
Kohlenhydrate
3,40 g
Detaillierte Nährwertinfos

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