Eiaufstrich

Steht ein Eiaufstrich auf dem Buffet, dann greift jeder hin. Hier finden sie eine neue Variante von diesem beliebtem Rezept.

eiaufstrich.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Eier
100 g Essiggurken
5 EL Butter
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Senf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier 10 Minuten hart kochen und mit kaltem Wasser abschrecken, schälen.
  2. Die Essiggurkerln, Eier und Zwiebel klein hacken.
  3. In einem Topf die Butter zerlassen.
  4. Anschließend die zerlassene Butter und Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Butter können sie auch Olivenöl verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
392
Fett
35,90 g
Eiweiß
15,46 g
Kohlenhydrate
4,14 g
Detaillierte Nährwertinfos

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