Eidressing

Name: Eidressing
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stk Ei; 1 Spr Essig; 150 g Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Spr Senf

Das Rezept für Eidressing, passend zu Blattsalat oder anderen Salaten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Ei
150	g	Öl
1	Spr	Essig
1	Spr	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier für ca. 10 Minuten in kochendem Wasser hart kochen.
Die Eier passieren und das Öl dabei einrühren, bis eine glatte Masse entsteht, mit den Gewürzen abschmecken. Gegebenenfalls mit Wasser verdünnen.