Eier-Kartoffelsalat

Name: Eier-Kartoffelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Eier; 6 Stk Essiggurken; 10 Stk Kartoffel; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz

Das Rezept vom Eier-Kartoffelsalat kommt aus Omas Küche. Es schmeckt köstlich zu Gegrilltem oder einfach zur Jause.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

10	Stk	Kartoffel
8	Stk	Eier
6	Stk	Essiggurken
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel waschen, kochen und schälen. Ebenfalls die Eier kochen, abschrecken und schälen.
Kartoffel, Eier und Essiggurken in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Mit der Mayonnaise gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.