Eier-Schinken-Tomaten-Salat

Zutaten für 4 Portionen
6 | Stk | Fleischtomaten |
---|---|---|
4 | Stk | Eier (hart gekocht) |
250 | g | Schinken |
2 | EL | Mayonnaise |
1 | Prise | Salz |
2 | EL | Petersilie (frisch, gehackt) |
1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Tomaten werden gewaschen, der Strunk wird entfernt und die Tomaten werden in Scheiben geschnitten.
- Danach werden die Eier geschält und ebenfalls in Scheiben geschnitten. Nun wird die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer sowie der Petersilie glatt gerührt.
- Dafür nimmt man am besten einen Schneebesen damit sich die Zutaten gut vermengen. Im Anschluss wird der Schinken kleinwürfelig geschnitten.
- Zum Schluss werden alle Zutaten mit der Mayonnaise vermengt und der Salat wird vorsichtig mit einem Salatbesteck durch gemengt..
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