Eier-Schinken-Tomaten-Salat

Der Eier-Schinken-Tomaten-Salat ist eine erfrischende Vorspeise für den Sommer, das Rezept zum Nachmachen finden Sie hier.

Eier-Schinken-Tomaten-Salat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Fleischtomaten
4 Stk Eier (hart gekocht)
250 g Schinken
2 EL Mayonnaise
1 Prise Salz
2 EL Petersilie (frisch, gehackt)
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Tomaten werden gewaschen, der Strunk wird entfernt und die Tomaten werden in Scheiben geschnitten.
  2. Danach werden die Eier geschält und ebenfalls in Scheiben geschnitten. Nun wird die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer sowie der Petersilie glatt gerührt.
  3. Dafür nimmt man am besten einen Schneebesen damit sich die Zutaten gut vermengen. Im Anschluss wird der Schinken kleinwürfelig geschnitten.
  4. Zum Schluss werden alle Zutaten mit der Mayonnaise vermengt und der Salat wird vorsichtig mit einem Salatbesteck durch gemengt..

Nährwert pro Portion

kcal
186
Fett
9,59 g
Eiweiß
20,31 g
Kohlenhydrate
5,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

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