Eierauflauf

Name: Eierauflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Eier; 250 g Käse (gerieben); 8 EL Rahm; 0.5 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (22 Stimmen)

Der Eierauflauf ist ein leckerer Snack für den kleinen Hunger. Versuchen sie dieses Rezept beim nächsten Brunch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Eier
8	EL	Rahm
0.5	TL	Salz
250	g	Käse (gerieben)

PortionPortionen

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Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Eine feuerfeste Schüssel mit Butter befetten und fingerdick den Käse streuen. Darauf die Eier setzen, welche nicht auseinanderlaufen dürfen.

Schritt 3

Sauerrahm mit Salz verrühren und über die Eier gießen.

Schritt 4

Zum Schluss wird wieder Käse darauf gestreut und 15 Minuten in das Backrohr gestellt.

Tipps zum Rezept

Sie können noch etwas Muskat unter den Rahm mengen.

Nährwert pro Portion

kcal

303

Fett

17 g

Eiweiß

36 g

Kohlenhydrate

2 g

Kommentare

Pesu07 am 07.08.2025 um 18:20 Uhr

Dieses Rezept für den Eierauflauf klingt sehr interessant und ist auch rasch zubereitet. Dazu braucht man auch einen Salat.

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