Eierlikörkuchen

Name: Eierlikörkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 5 Stk Eier; 250 g Eierlikör; 150 g Maizena; 150 g Mehl; 250 g Öl; 1 Becher Schokoladenglasur; 3 EL Semmelbrösel; 1 Pk Vanillezucker; 1 Pk Weinsteinpulver; 200 g Zucker

Erstellt von Anna-111

Wer das Rezept vom Eierlikörkuchen kreiert hat, ist unbekannt. Doch die saftige Mehlspeise steht auf jedem Kuchenbuffet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Mehl
150	g	Maizena
1	Pk	Weinsteinpulver
200	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
5	Stk	Eier
250	g	Öl
250	g	Eierlikör
1	Becher	Schokoladenglasur
1	EL	Butter
3	EL	Semmelbrösel

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Maizena vermischen, langsam einrühren, dann das Öl und den Eierlikör einrühren und mit der Küchenmaschine gut verrühren.
Den Teig in eine mit Butter ausgestrichene und mit Brösel bestaubte Kastenform geben und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Die Schokoladenglasur nach Packungsanleitung erwärmen und den abgekühlten Kuchen überziehen.