Eierpunsch

Dieses Eierpunsch Rezept wird gerne in der Advent- und Weihnachtszeit zubereitet, ist schnell gemacht und kann sofort serviert werden.

Eierpunsch

Bewertung: Ø 4,5 (242 Stimmen)

Zutaten

5 cl Weinbrand
5 St Eidotter
1 St Vanilleschote
1 St Orangenschale (unbehandelt)
200 ml Schlagobers
125 ml Wasser
1 l Milch
9 EL Staubzucker

Kategorie

Punsch Rezepte

Zubereitung

  1. In einem Topf Milch, Obers, abgeriebene Orangenschale, Vanilleschote und 5 EL Zucker aufkochen. Orangenlikör und Weinbrand zur Obersmilch geben und gut durchrühren. Die Vanilleschote entfernen.
  2. Eidotter mit 4 EL Zucker schaumig schlagen und unter ständigem die Obersmilch rühren.
  3. Alles nochmal kurz erhitzen und kurz aufkochen lassen. Dabei mit einem Schneebesen umrühren und schaumig rühren.
  4. Den Punsch sofort in hitzefeste Gläser füllen und servieren.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Der " Eierpunsch" ist sehr "kalorienreich" deshalb sollte er bei einer Diät sehr sparsam konsumiert werden.

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