Eiersalat mit Schinken

Name: Eiersalat mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eier; 5 Stk Essiggurken; 4 EL Mayonnaise; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 200 g Schinken; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Stk Zwiebel

Ein Eiersalat mit Schinken passt auf jedes Party-Buffet. Auch ist dieses Rezept ideal für ein kleines Abendessen im Sommer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (127 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Eier
1	Becher	Sauerrahm
4	EL	Mayonnaise
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Salz
200	g	Schinken
5	Stk	Essiggurken
1	Stk	Zwiebel

Kategorien

Salatrezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Snacks Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Eiersalat mit Schinken zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen, dann in kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein schneiden. In eine Schüssel geben.
Schinken und Essiggurken ebenfalls klein schneiden und zu den Eiern geben. Zwiebel schälen und fein hacken, auch in den Salat mengen.
Nun Sauerrahm, Mayonnaise, Zitronensaft einrühren und mit Salz abschmecken.