Eiersalat mit Schnittlauch

Name: Eiersalat mit Schnittlauch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 3 EL Joghurt; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 EL Senf

Der Eiersalat mit Schnittlauch passt auf jedes Party-Buffet. Ein schmackhaftes Rezept besonders im Frühling.

Foto HandmadePicture / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (342 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Joghurt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Senf
6	Stk	Eier
1	Bund	Schnittlauch

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Eiersalat mit Schnittlauch zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen, im kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein hacken.
In einer Schale die Eier mit dem Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
Den Schnittlauch waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Noch unter den Salat rühren und servieren.