Eiersalat mit Schnittlauch

Der Eiersalat mit Schnittlauch passt auf jedes Party-Buffet. Ein schmackhaftes Rezept besonders im Frühling.

Eiersalat mit Schnittlauch

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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Joghurt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 EL Senf
6 Stk Eier
1 Bund Schnittlauch
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Eiersalat mit Schnittlauch zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen, im kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein hacken.
  2. In einer Schale die Eier mit dem Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Den Schnittlauch waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Noch unter den Salat rühren und servieren.

Tipps zum Rezept

Denken sie an dieses Rezept, wenn Ostereier übrig sind.

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