Eierspeis mit Speck
Erstellt von hexy235
Zutaten für 1 Portionen
| 1 | Stk | Ei |
|---|---|---|
| 1 | EL | Milch |
| 4 | Schb | Frühstücksspeck |
| 0.5 | EL | Pilzbutter |
| 0.25 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Prise | Salz, Pfeffer |
Zubereitung
- Ei in eine Tasse aufschlagen, mit Salz und Milch verschlagen. Zwiebel schälen, vierteln und das Viertel klein schneiden. Frühstücksspeck in 3 cm breite Streifen schneiden.
- Pilzbutter in einer Pfanne schmelzen lassen, Zwiebel und Speck zugeben, etwas rösten lassen, danach Eimasse zugeben und stocken lassen.
- Sofort auf einen Teller geben und servieren.
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