Eierspeise mit Rucola

Erstellt von berni1985

Eine köstliche Eierspeise mit Rucola, die immer schmeckt und schnell zubereitet ist. Passt zum Frühstück, als kleine Hauptspeise oder Snack.

Eierspeise mit Rucola Foto User berni1985

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 TL Öl
2 TL Eier
1 TL Rucola
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Gouda

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Eierspeise mit Rucola die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Gouda klein schneiden und zum Ei geben.
  2. Danach den Rucola waschen und ein wenig kleiner schneiden und ebenfalls zum Ei geben.
  3. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen, die Eimasse darin braten.
  4. Auf einem Teller anrichten und mit klein geschnittenen Paprika garnieren.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Gebäck servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
56
Fett
4,35 g
Eiweiß
1,18 g
Kohlenhydrate
3,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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