Eierspeise mit Rucola

Name: Eierspeise mit Rucola
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 TL Eier; 1 TL Gouda; 1 TL Öl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Rucola; 1 TL Salz

Erstellt von berni1985

Eine köstliche Eierspeise mit Rucola, die immer schmeckt und schnell zubereitet ist. Passt zum Frühstück, als kleine Hauptspeise oder Snack.

Foto User berni1985

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	TL	Öl
2	TL	Eier
1	TL	Rucola
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
1	TL	Gouda

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Eierspeise mit Rucola die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Gouda klein schneiden und zum Ei geben.
Danach den Rucola waschen und ein wenig kleiner schneiden und ebenfalls zum Ei geben.
In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen, die Eimasse darin braten.
Auf einem Teller anrichten und mit klein geschnittenen Paprika garnieren.