Eiersuppe

Eine Eiersuppe wird mit versprudeltem Ei zubereitet. Dadurch entstehen wunderschöne Fäden in der Suppe. Ein Rezept für alle Tage.


Bewertung: Ø 4,5 (2.461 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

750 ml Hühnersuppe (klar)
2 Stk Eier
1 Prise Salz (nach Geschmack)
1 Prise Petersilie

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Hühnersuppe aufkochen. Die Eier verquirlen und rasch in die heiße klare Suppe einrühren.
  2. Dann 2 Minuten unter Rühren aufkochen lassen.

Tipps zum Rezept

Ich verziere die Suppe zusätzlich mit frischer Petersilie.

Nährwert pro Portion

kcal
117
Fett
6,99 g
Eiweiß
8,24 g
Kohlenhydrate
5,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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