Einfache Gorgonzolasauce

Ob zu Nudeln oder gekochtem Rindfleisch die einfache Gorgonzolasauce schmeckt dazu sehr pikant. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Einfache Gorgonzolasauce Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter
0.5 Bund Petersilie
200 g Gorgonzola
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer weiß
1 Becher Schlagobers

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die einfache Gorgonzolasauce zuerst die Rinde vom Käse entfernen und den Käse in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
  2. Die Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Nun den Schlagobers in den Käse einrühren und kurz aufkochen lassen. Dabei immer umrühren.
  3. Vor dem Servieren die Petersilie einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Petersilie können sie auch Salbei verwenden, je nach Belieben.

Nährwert pro Portion

kcal
393
Fett
37,28 g
Eiweiß
11,45 g
Kohlenhydrate
2,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

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