Einfache Gorgonzolasauce

Name: Einfache Gorgonzolasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 200 g Gorgonzola; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer weiß; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers

Ob zu Nudeln oder gekochtem Rindfleisch die einfache Gorgonzolasauce schmeckt dazu sehr pikant. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (136 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Butter
0.5	Bund	Petersilie
200	g	Gorgonzola
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer weiß
1	Becher	Schlagobers

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Saucen Rezepte Einfache Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die einfache Gorgonzolasauce zuerst die Rinde vom Käse entfernen und den Käse in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
Die Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Nun den Schlagobers in den Käse einrühren und kurz aufkochen lassen. Dabei immer umrühren.
Vor dem Servieren die Petersilie einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.