Einfache Schnittlauchsauce
aktualisiert am 23.04.2026
Bei diesem Rezept von der einfachen Schnittlauchsauce kann nichts schief gehen. Sie passt zu Fleisch, Gemüse oder Fisch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 1 | Becher | Naturjoghurt (ca. 250g) |
| 1 | Becher | Sauerrahm (ca. 250g) |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz oder weiß) |
| 1 | Bund | Schnittlauch (frisch) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Becher Naturjoghurt (ca. 250g),
1
Becher Sauerrahm (ca. 250g),
1
Prise Zucker,
1
TL Salz,
1
Prise Pfeffer (schwarz oder weiß)
Für die einfache Schnittlauchsauce zuerst Joghurt, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
Schritt 2
1
Bund Schnittlauch (frisch)
Danach den Schnittlauch waschen, abtropfen lassen, mit einem scharfen Messer in feine Röllchen schneiden und einrühren.
Schritt 3
Anschießend die Schnittlauchsauce für gut eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Die Schnittlauchsauce kann noch mit etwas Zitronensaft oder Weißweinessig abgeschmeckt werden.
- Noch intensiver schmeckt die einfache Schnittlauchsauce, wenn man eine Knoblauchzehe hineinpresst und mit Cayennepfeffer und/oder ein wenig Senf würzt.
- Besonders hübsch sieht die Sauce aus, wenn man zusätzlich noch die Schnittlauchblüten einrührt.
- Die Sauce passt besonders gut zu gekochte Kartoffeln, Tafelspitz, Fisch, Eier oder diversen Gemüsegerichten.
Nährwert pro Portion
kcal
72
Fett
5 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
3 g
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Kommentare
Josef71
Mein Sohn hat eine Schnittlauch Sauce selber gemacht glaube da war eine Knolle Knoblauch drinnen 😂😂😂😂🤦🤦🤦🤦🤦🤦
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Pesu07
Diese einfache und schnelle Schnittlauchsauce schmeckt zu Erdäpfeln, pikantem Strudel, Gegrilltem oder auch als Dip zu gegrilltem Gemüse.
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JuliaEisi
Super Rezept. Wir grillen heute und da werd ich die Schnittlauchsauce gleich wieder mal herrichten. Ich hab zwar nur noch einen halben Becher Sauerrahm aber das reicht auch.
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