Einfacher Fisolensalat

Name: Einfacher Fisolensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Fisolen; 2 EL Maiskeimöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Weißweinessig; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Ein einfacher Fisolensalat passt als Beilage zu vielen Gerichten. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Fisolen
0.5	Stk	Zwiebel
2	EL	Weißweinessig
2	EL	Maiskeimöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und klein schneiden. Die geputzten Fisolen in schmale Stücke schneiden und in Salzwasser kernweich kochen.
Abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und mit Öl vermischen. Essig hinzufügen, fein gehackte Zwiebel darunter mengen, salzen und pfeffern.
Etwas Wasser einrühren und mindestens 1 Stunde unter mehrmaligem Umrühren ziehen lassen.