Einfacher Rotkrautstrudel

Name: Einfacher Rotkrautstrudel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eier; 1 Pk Rotkraut - TK; 1 Prise Salz; 200 g Speck (Würfel); 1 Pk Strudelteig (Kühlregal)

aktualisiert am 12.10.2025

4,4 (142 Stimmen)

Der einfache Rotkrautstrudel schmeckt als Beilage zu Wildgerichten hervorragend. Ein tolles Rezept, wenn sie viel Gäste erwarten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Strudelteig (Kühlregal)
1	Pk	Rotkraut - TK
200	g	Speck (Würfel)
1	Prise	Salz
1	Stk	Eier

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Strudel Backen Beilage Einfach Österreich Snacks Hauptspeisen Anfänger Rezepte Speck Rotkraut

Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den einfachen Rotkrautstrudel zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf den Teig ausrollen.

Schritt 2

Anschließend die Speckwürfel in einem Topf anbraten und das Rotkraut zugeben und einige Minuten dünsten lassen. Wenn nötig mit etwas Salz abschmecken und auskühlen lassen.