Einfacher Schoko-Rumgugelhupf

Einfacher Schoko-Rumgugelhupf ist flott zubereitet, ein leichtes Rezept für die nächste Kaffeerunde.

Einfacher Schoko-Rumgugelhupf

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Zutaten für 16 Portionen

5 Stk Eier
250 g Feinkristallzucker
300 g Mehl, glatt
0.25 kg Butter
100 g Backkakao
125 ml Rum
125 mg Milch
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Weinstein-Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten zum Verzieren

1 Becher Schokosglasur (à 200g)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 160 ℃ vorheizen, Gugelhupfform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen. Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen. Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
  2. Danach Dotter, Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Rum, Milch und gesiebten Kakao hinzufügen und Mehl nach und nach unterrühren. Abschließend den Teig in die Form füllen und ca. 50 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Schokoglasur überziehen!

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