Einfacher Topfenauflauf mit Sauerkirschen

Name: Einfacher Topfenauflauf mit Sauerkirschen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 Pk Puddingpulver (Vanille); 250 g Sauerkirschen (entsteint, frisch oder TK); 100 g Schlagobers; 100 g Schokokeksbrösel; 500 g Topfen; 2 EL Vollrohrzucker

von Maarja, aktualisiert am 11.09.2025

4,8 (5 Stimmen)

Einfacher Topfenauflauf mit Sauerkirschen schmeckt warm aber auch kalt. Dieses einfache Rezept gelingt ohne großen Aufwand.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Topfen
100	g	Schlagobers
2	Stk	Eier
2	EL	Vollrohrzucker
1	Pk	Puddingpulver (Vanille)
100	g	Schokokeksbrösel
250	g	Sauerkirschen (entsteint, frisch oder TK)

PortionPortionen

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Zeit & Level

65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

500 g Topfen, 100 g Schlagobers, 2 Stk Eier, 2 EL Vollrohrzucker, 1 Pk Puddingpulver (Vanille)

Den Topfen mit Schlagobers, Eiern, Vollrohrzucker und Puddingpulver zu einer glatten Creme verrühren.

Schritt 2

100 g Schokokeksbrösel, 250 g Sauerkirschen (entsteint, frisch oder TK)

Dann eine Auflaufform schichtweise mit den Keksbröseln, den Sauerkirschen und der Creme (in dieser Reihenfolge) befüllen. Im Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 50 Minuten backen.