Eisberg-Chicorée-Salat mit Krendressing

Name: Eisberg-Chicorée-Salat mit Krendressing
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Chicorée; 0.5 kpf Eisbergsalat; 2 Stg Staudensellerie; 3 EL Krenwurzel (frisch gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrrahm; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Weinessig; 1 Prise Zucker

Erstellt von Katerchen

Ein knackiger Eisberg-Chicorée-Salat mit Krendressing ist ein herrlicher Begleiter zu einem Hauptgericht. Ein Rezept mit wenigen Kalorien aber vielen Vitaminen.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

0,5	kpf	Eisbergsalat
2	Stk	Chicorée
2	Stg	Staudensellerie

Zutaten für das Dressing

3	EL	Krenwurzel (frisch gerieben)
2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Weinessig
100	g	Sauerrrahm
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Küchenreibe

Zeit

15 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Eisbergsalat waschen und in kleine Stücke schneiden. Den gewaschenen Chicorée und den Staudensellerie in Streifen schneiden. Miteinander vermischen.
Für das Dressing den Kren fein reiben. Das Öl mit dem Essig vermischen, den Sauerrahm dazugeben. Gut miteinander verrühren. Den Kren unterrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing sodann mit dem Salat vermengen.