Eisbergsalat mit Dilldressing
Erstellt von DIELiz
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Eisbergsalat |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Zucker |
| 3 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Dill-Essig |
| 4 | TL | Olivenöl |
| 1 | Zweig | Dill |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schüssel
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst den Eisbergsalat verlesen, waschen und trocken schleudern. Dann in mundgerechte Stücke reißen, oder in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Dann Salz Pfeffer, Zucker und Dill-Essig miteinander verrühren.
- Nun das Olivenöl unterschlagen, dadurch wird das Dressing cremiger.
- Eisbergsalat sofort im Dressing wenden und portionsweise anrichten.
- Mit Dill garnieren und sofort servieren. Andernfalls fällt der Salat zusammen.
Nährwert pro Portion
35
3,68 g
0,05 g
0,43 g
User Kommentare
Dill-Essig zuzubereiten ist keine Hexerei ;-) hat man Dill zur Verfügung, hat man schnell einen Dill-Essig angesetzt. Man muss nur wissen das Dill-Essig benötigt werden wird ;-)
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Ich habe zwar keinen Dill-Essig, jedoch dieses Dilldressing habe ich für einen Gurkensalat gemacht und dazu frischen Dillspitzen gemischt.
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Ich schlage bei der Zubereitung des Dressings das Öl auch immer zum Schluss unter. Das wird von der Konsistenz her so herrlich sämig
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und dann haftet das Dressing besser an den Salatblättern. Kein Geschmack geht verloren und ich komme mit weniger Dressing aus.
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