Eispilze

Eispilze werden mit Haselnuss- und Erdbeereis zubereitet. Mit gehackten Nüssen und Schokoladensauce serviert schmeckt dieses Rezept einfach köstlich.

Eispilze

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Zutaten für 1 Portionen

2 Spr Schlagobers
1 Kugel Erdbeereis
1 Kugel Haselnusseis
2 Stk Kompottpfirsich
4 Stk Schokoladenrippen
1 Stk Nuss, gehackt
0.5 TL Zucker
10 Stk Erdbeeren
1 Schuss Cognac
Portionen
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Zubereitung

  1. Auf einem flachen Teller zwei grosse Schlagoberstupfer spritzen. Eine Kugel Cremissimo Haselnuss- und eine Kugel Cremissimo Erdbeereis daraufsetzen. Mit je einer Kompottpfirsichhälfte bedecken.
  2. Den Pilz aus Haselnusseis mit Schokoladesauce überziehen und mit gehackten Nüssen bestreuen. Den Pilz aus Erdbeereis mit Erdbeermark und Schlagoberstupfern garnieren.
  3. Für die Schokoladesauce: In einem Kochtopf Wasser zum Kochen bringen, die Schokolade in eine Schüssel geben und über Dampf zergehen lassen oder einfach eine fertige Schokosauce darüber gießen. Für das Erdbeermark: Erdbeeren waschen, pürieren und zuckern. Anschliessend mit etwas Cognac -oder mit Orangensaft- abschmecken.

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