Emmentaler-Omlette

Ein einfaches Rezept für zarte und würzige Emmentaler-Omlettes der klassischen Art. Unbedingt ausprobieren!

emmentaler-omlette.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (47 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

5 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
25 g Blauschimmelkäse
75 g Emmentaler Käse
25 g Butter

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier werden getrennt und das Eiweiß in einer Schüssel steif geschlagen. Die Eigelbe verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Der Schimmelkäse wird in Würfel geschnitten und der Emmenthaler fein gerieben.
  3. Der Käse und der Eischnee werden unter die Eigelbe gehoben und in eine erhitzte Pfanne mit Butter geleert. Durch Schwenken der Pfanne die Masse gleichmäßig in der Pfanne verteilen.li>
  4. Das Omelette 2 Minuten auf der jeder Seite sanft braten lassen und vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Besonders gut dazu schmeckt ein Blattsalat mit Kräuterdressing.

Nährwert pro Portion

kcal
483
Fett
39,63 g
Eiweiß
30,82 g
Kohlenhydrate
2,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Schinken-Käse-Omelette

SCHINKEN-KÄSE-OMELETTE

Der Teig für dieses Schinken-Käse-Omelette Rezept ähnelt einem Palatschinkenteig mit zwei Unterschiede, dass mehr Eier und mehr Flüssigkeit verwendet wird.

gemueseomelette.jpg

GEMÜSEOMELETTE

Mit dem Rezept für das Gemüseomeltte können Sie sich einen köstlichen und gesunden Snack in kurzer Zeit zubereiten.

eieromelette-mit-gemuese.jpg

EIEROMELETTE MIT GEMÜSE

Das Eieromelette mit Gemüse schmeckt als kleines Abendessen oder zum Brunch. Ein köstliches, vegetarisches Rezept.

eieromelett-mit-pilzen.jpg

EIEROMELETT MIT PILZEN

Das Eieromelett mit Pilzen ist ein köstliches Rezept für einen gemütlichen Brunch am Sonntag.

Bauernomelett

BAUERNOMELETT

Bei einem Bauernomelett dürfen natürlich der Speck und die Kartoffeln nicht fehlen. Ein Rezept das überaus schmackhaft ist.

kase-omelett.jpg

KÄSE-OMELETT

Ein schnelles und sehr pikantes Rezept für ein Abendessen ist dieses Käse-Omelett.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Salmonellen in Schokofabrik

am 01.07.2022 06:57 von martha

Tipps zum Ernten der Minze

am 01.07.2022 05:26 von Pesu07