Omletten

Name: Omletten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Eier; 4 EL Marillenmarmelade; 4 EL Mehl; 9 EL Milch; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker

Erstellt von -michi-

Omletten sind ein oft geprobtes Grundrezept. Wenn es schnell gehen muss werden sich die Kinder über diese feine Speise freuen.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,5 (337 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Eier
4	EL	Mehl
1	Prise	Salz
9	EL	Milch
4	EL	Marillenmarmelade
2	EL	Butter
2	EL	Staubzucker

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Dotter, Milch, Salz und Mehl zu einem geschmeidigen Teig rühren. Dann den Eischnee unterheben.
Einen Teil vom Butter in der Pfanne erhitzen und de Hälfte des Teiges in die Pfanne geben. Das Omelette goldgelb Backen und wenden. Der fertig gebackene Teig wird nun noch mit Marmelade bestrichen. Einrollen und mit Staubzucker bestreuen.