Bauernomelett

Bei einem Bauernomelett darf natürlich der Speck und Kartoffeln nicht fehlen. Ein Rezept das überaus schmackhaft ist.

Bauernomelett

Bewertung: Ø 4,3 (1397 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40 g Butter
500 g gekochte Kartoffeln
100 g Speckwürfel
200 g Tomaten
2 Stk Zwiebel
4 Stk Eier
1 Prise Salz und Pfeffer
1 TL Schnittlauch
1 Schuss Wasser
Portionen
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Kategorie

Omelette Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kleingehackte Zwiebel in heißer Butter anrösten, Kartoffelscheiben und Speckwürfel dazugeben und mitrösten - salzen und pfeffern, Tomatenstücke dazumischen.
  2. Eier mit Wasser versprudeln und mit Schnittlauchröllchen über die Kartoffeln gießen und stocken lassen ca 4-5 min. (Hitze etwas zurückdrehen).

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Ein Omelette mit Kartoffel und Speck ist ein schnelles deftiges Essen, kann man auch gut als Resteessen verwerten

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happyday_day
happyday_day

Schön deftig und wahnsinnig sättigend. Das eignet sich als Hauptspeise hervorragend.

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Millavanilla
Millavanilla

Mein Mann liebt dieses Omlett. Es ist ein deftiges aber sehr leckeres Essen, dass sehr einfach und schnell zubereitet ist.

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Pesu07
Pesu07

Je nach dem, was der Kühlschrank hergibt, mache ich das mit angebratenen Paprikastreifen, Tomatenwürfeln, Mais, Pilzen ... Ist eine schnelle Hauptmahlzeit - mit einem guten Salat.

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Maisi
Maisi

Sehr gut, gibt es bei uns oft, wenn es schnell gehen soll und noch Kartoffel übrig sind, finde es fällt sogar unter gesunde Rezepte.

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