Sommer-Omelette

Name: Sommer-Omelette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Eier; 200 ml Milch; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 2 Becher Topfen; 1 Kn Zwiebel oder Frühlingszwiebel

Unwiderstehlich schmeckt das tolle Sommer-Omelette. Von diesem köstlichen Rezept werden Ihre Lieben begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (935 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Prise	Salz
8	Stk	Eier
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Bund	Schnittlauch
1	Kn	Zwiebel oder Frühlingszwiebel
200	ml	Milch
2	Becher	Topfen

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Sommer-Omelette den Schnittlauch und Zwiebel klein schneiden.
Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen, salzen und pfeffern. Die Hälfte vom Zwiebel und Schnittlauch hinzufügen.
In einer beschichteten Pfanne mit Öl jeweils 4 Omelette ausbacken. Topfen mit restlichem Zwiebel und Schnittlauch verrühren, salzen und pfeffern.
Den Topfen auf die 4 Omelette, auf je einer Hälfte verteilen. Anschließend zusammenklappen und servieren.

Tipps zum Rezept

Für extra Frische kann man dem Topfen einen Spritzer Zitrone hinzufügen und Paprikastreifen dazu essen.

Nährwert pro Portion

kcal

208

Fett

14,54 g

Eiweiß

16,26 g

Kohlenhydrate

5,76 g

Detaillierte Nährwertinfos

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