Gemüse Omelett

Zutaten für 4 Portionen
4 | Stk | Eier |
---|---|---|
100 | g | Karotten |
1 | Stk | Paprika |
0.5 | Stk | Zwiebel |
100 | g | Mozarella |
2 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Eier gut und schaumig aufschlagen. Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die geschlagenen Eier dazugeben.
- Die kleingeschnittenen Zutaten auch in die Pfanne geben. Das ganze für ca. 5 Minuten in der Pfanne braten, bis das Ei durch ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
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