Erbsen-Sellerie Suppe

Von köstlichem Geschmack ist diese Erbsen-Sellerie Suppe. Ein ideales Rezept für einen kalten Wintertag.

Erbsen-Sellerie Suppe

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zwiebel
300 g Erbsen (TK)
300 g Sellerie
750 ml Suppe
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
2 EL Öl
1 EL Thymian (getrocknet)
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Erbsen-Sellerie Suppe zuerst Zwiebeln schälen und fein hacken. Diese in einem großem Topf mit dem Öl andüsten.
  2. Den Sellerie schälen und klein würfeln. Anschließend zu dem Zwiebeln geben und kurz mit dünsten. Die Erbsen zugeben, mit der Suppe ablöschen und den Obers einrühren. Nun das Gemüse etwa 20 Minuten weich dünsten.
  3. Ist der Sellerie weich, die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Thymian kräftig abschmecken.

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