Erbsengemüse mit Salat

Name: Erbsengemüse mit Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 500 g Erbsen (TK); 1 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Salatherzen; 1 Prise Salz; 0.5 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Das Erbsengemüse mit Salat schmeckt sehr fein zu gekochtem Rindfleisch. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Erbsen (TK)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Salatherzen
20	g	Butter
1	EL	Mehl
0.5	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. Salat waschen und in Streifen schneiden.
In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebelstücke anschwitzen lassen.
Mit Mehl bestäuben, unterrühren und Erbsen und Salat unterrühren. Suppe zugießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.