Erbsensalat

Erbsensalat - wie ihn die Oma gemacht hat - mit Mayonnaise. Ein Rezept für Kinder und natürlich auch für Erwachsene.

erbsensalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Erbsen (tiefgekühlt)
100 g Mayonnaise
1 Becher Schärdinger Berghof Sauerrahm
2 EL Senf
1 EL Zitronensaft
1 EL Weißwein
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

190 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Erbsen in gesalzenen Wasser weichkochen, abseihen und abkühlen lassen.
  2. Aus Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Zitronensaft, Weißwein, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und auf die Erbsen gießen. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt zu vielen Fleischgerichten.

Nährwert pro Portion

kcal
321
Fett
23,43 g
Eiweiß
9,34 g
Kohlenhydrate
19,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

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