Erbsensalat

Name: Erbsensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Erbsen (tiefgekühlt); 100 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 2 EL Senf; 1 EL Weißwein; 1 EL Zitronensaft

Erbsensalat - wie ihn die Oma gemacht hat - mit Mayonnaise. Ein Rezept für Kinder und natürlich auch für Erwachsene.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (608 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Erbsen (tiefgekühlt)
100	g	Mayonnaise
1	Becher	Sauerrahm
2	EL	Senf
1	EL	Zitronensaft
1	EL	Weißwein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

190 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erbsen in gesalzenen Wasser weichkochen, abseihen und abkühlen lassen.
Aus Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Zitronensaft, Weißwein, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und auf die Erbsen gießen. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.